Poulet sauté au miel, soja et sésame
Un délicieux poulet sauté aux saveurs asiatiques, prêt en moins de 30 minutes. Marinade sucrée-salée au miel, soja et sésame.
Yield: 4
Calories: 430kcal
Equipment
- Wok
- Grande sauteuse
- Spatule
Materials
- 500 g de poitrine de poulet
- 3 cuil. à soupe de sauce soja
- 2 cuil. à soupe de miel
- 2 cuil. à café de graines de sésame
- 2 cuil. à soupe de farine tout usage
- 1 cuil. à café de flocons de piment rouge
- 1 cuil. à café d'ail en poudre
- 1 cuil. à café de poudre d'oignon
- 2 cuil. à soupe d'huile de sésame
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre du moulin
- Coriandre fraîche
Instructions
- Couper le poulet en fines lanières.
- Saler et poivrer.
- Mélanger la farine, piment, ail et oignon en poudre.
- Enrober le poulet dans ce mélange.
- Ajouter sauce soja, huile de sésame et miel.
- Bien mélanger.
- Chauffer l'huile d'olive dans un wok.
- Sauter le poulet 5-10 minutes jusqu'à cuisson.
- Ajouter les graines de sésame.
- Parsemer de coriandre ciselée.
- Servir chaud.
Notes
Ajustez le piment à votre goût.
Ajoutez des noix de cajou pour le croquant.
Se conserve 2 jours au frigo.
Ajoutez des noix de cajou pour le croquant.
Se conserve 2 jours au frigo.