Œufs brouillés aux épinards et à la feta
Des œufs brouillés fondants avec épinards et feta. Recette express (8 min) parfaite pour petit-déjeuner ou repas léger.
Yield: 4
Calories: 280kcal
Equipment
- Poêle
- Bol
- Spatule
Materials
- 8 œufs
- 120 g de feta
- 1 poignée de pousses d'épinards
- 4 cuil. à café d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Battre les œufs avec sel et poivre.
- Ajouter épinards et feta émiettée. Mélanger.
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Cuire en remuant jusqu'à consistance crémeuse.
- Servir chaud.
Notes
- Version light : utiliser de la feta allégée
- Variante : ajouter ciboulette ou basilic
- Idéal en tartine ou wrap
- Variante : ajouter ciboulette ou basilic
- Idéal en tartine ou wrap