Brownie sans gluten au chocolat noir et noix de pécan
Un brownie moelleux et intense en chocolat, sans gluten mais 100% gourmand. Parfait avec ses noix de pécan croquantes.
Yield: 6
Equipment
- Bol micro-ondes
- Saladier
- Moule carré (20x20cm)
- Four
Materials
- 134 g de chocolat noir sans gluten
- 67 g de beurre
- 2 œufs
- 67 g de sucre en poudre
- 0,7 sachet de sucre vanillé
- 34 g de fécule de maïs
- 0,4 sachet de levure sans gluten
- 34 g de noix de pécan
Instructions
- Préchauffer le four à 150°C.
- Fondre chocolat et beurre au micro-ondes.
- Battre œufs avec sucres.
- Incorporer le chocolat fondu.
- Ajouter fécule, levure et noix concassées.
- Verser dans moule chemisé.
- Cuire 30 min.
- Laisser refroidir avant de découper.
Notes
- Pour plus de fondant : réduire cuisson à 25 min
- Variante : remplacer noix de pécan par noisettes
- Conservation : 3 jours en boîte hermétique Calories par portion
350 (pour 100g)
- Variante : remplacer noix de pécan par noisettes
- Conservation : 3 jours en boîte hermétique Calories par portion
350 (pour 100g)